La Mostra de Cuina de les Illes Balears se consolida como referente gastronómico.
La Mostra de Cuina de les Illes Balears ha concluido con un éxito rotundo tras tres días intensos en los que el producto local ha sido el protagonista absoluto. Este evento, organizado en el marco de las celebraciones del Día de las Illes Balears, ha vuelto a poner en valor la riqueza gastronómica de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera, atrayendo a miles de asistentes que han disfrutado de una experiencia culinaria única.
Desde el primer día, la Mostra ha sido un punto de encuentro para amantes de la gastronomía, profesionales del sector y curiosos que han querido descubrir los sabores más auténticos de las islas.
Las casetas de comida, ubicadas en la Plaza de Sa Feixina, han ofrecido una amplia selección de productos locales, asegurando que cada bocado representara la esencia de su territorio de origen. Vinos de la tierra, bebidas típicas como pomada, hierbas ibicencas y platos basados en recetas tradicionales, han acompañado las degustaciones, realzando la autenticidad de la experiencia.
Uno de los grandes atractivos de esta edición han sido los showcookings y degustaciones gratuitas, en los que reconocidos chefs han preparado platos tradicionales de cada isla.
Así pues, y sobre un gran escenario ubicado en la plaza de Sa Feixina, todos los días se han llevado a cabo demostraciones gastronómicas por parte de los chefs. El viernes, el chef Nicolás Santos del restaurante Es Mercat – Can Tina sorprendió con un frito de calamar típico de la cocina ibicenca; el sábado, Igor Rodríguez de El Bandarra mostró la esencia de la gastronomía mallorquina con un tartar de fuet de cerdo negro sobre una coca de tap de cortí (pimentón autóctono de Mallorca) con una espuma de leche. Para finalizar, el domingo, el cocinero Diego Merino de Miramar deleitó con una exhibición de cocina menorquina con unas albóndigas de dorada con un toque de azafrán.
La Mostra también ha ofrecido una amplia variedad de actividades para todos los públicos, incluyendo actuaciones infantiles como las de Maria Bimbolles y Xispita i Geordi, así como sesiones musicales que han aportado un ambiente festivo.
Los asistentes han disfrutado de conciertos de Tankamones, Jaume Anglada, Na Pipona y Foranom, además de sesiones con DJ como Miquel Font, Antto Cabanellas, Jaume Colombàs, Ángel Oliveros y Toni Bustos, así como Generación X.
La gran afluencia de público ha sido una de las notas destacadas de esta edición, consolidando la Mostra de Cuina de les Illes Balears como una cita ineludible dentro del calendario de celebraciones del Día de las Illes Balears. Además, el clima ha acompañado, permitiendo que la fiesta culinaria se desarrollara en un ambiente inmejorable.
Este evento ha sido posible gracias a la organización de AgenciaCom, Trui y el Govern de les Illes Balears, con el patrocinio oficial de Trasmed y el apoyo de San Miguel, Gin Xoriguer, José Luis Ferrer, Túnel, Begudes Puig, Café Rico, Restauració Mallorca CAEB, Restauració Menorca, Kaelum, Summum, La Greppia, Impresrapit, Ni Foc Ni Fum, Net Palma y Fires i Festes.
Concluye así una Mostra de Cuina espectacular, que no solo ha celebrado la tradición gastronómica balear, sino que también ha reforzado el compromiso con el producto local y su promoción. La organización ya mira hacia el futuro con el reto de seguir superándose en próximas ediciones, consolidando a las Illes Balears como un destino gastronómico de primer nivel.
