Baleares aumenta la producción de vinos de calidad. En el 2015 las denominaciones de origen (DO) Binissalem y Pla i Llevant y los vinos de la tierra de las Illes Balears, Serra de Tramuntana, Mallorca, Eivissa, Formentera e Isla de Menorca produjeron 54.458,58 hectolitros, lo que significa un incremento 11,88% más que el año anterior. Pese a ello, la producción de las denominaciones de origen descendieron casi un 3%.
Destaca el fuerte incremento productivo del Vino de la Serra de Tramuntana, que aumenta un 340,38%, que permitirá que este año se recupere el volumen de comercialización de los vinos de calidad de las Islas Baleares, que en el 2015 descendió por primera vez, un 5,77%.
Esta merma se explica, principalmente, por la falta de existencia del producto, dado que el año 2014 la producción de vino se redujo un 5,88%. El vino tinto siguió siendo el más comercializado en el 2015, con 25.892,51 hl, seguido del blanco (13.272,30 hl) y del rosado (6.257,40 hl).
Cabe destacar que la mayor parte los vinos se consumen en Baleares, donde se comercializa un 80% del producto, mientras que a la Unión Europea llega casi el 14%, en España el 1,60 % y en países terceros el 4,44%. Entre las exportaciones en el ámbito europeo destaca el mercado alemán, con un 81%, mientras que el principal consumidor de los países de fuera del ámbito comunitario es Suiza, con un 76,65%, aunque los vinos de calidad de las Islas Baleares llegan hasta los Estados Unidos, Japón, China o Panamá.
