El Restaurante Ca Na Joana ha sido el ganador de TaPalma de Oro de la XII Edición de esta cita gastronómica gracias a su tapa ‘Coulant de kataifi y patata violeta’.
La plata ha sido para el Mediterrani Avingudes, con su tapa ‘Pergaminos rellenos’ y el bronce para el Restaurante Classic por su tapa ‘Pincho de langostino con cococha surfeando en un mar de cortezas de bacalao embrabecido’.
Además, este año se han entregado dos premios más dentro de la I Edición de la Ruta de Copas y Cócteles. El barman Manuel de Ysasi de la Bolsa del Marítimo ha sido premiado con la Mejor ‘Copa’, ‘Gintónic de regaliz’. Y el premio al Mejor ‘Cóctel’ lo ha recibido la barman Úrsula Truyols, con el cóctel llamado ‘Adriana Lima’.
Por su parte el público, a través de las votaciones realizadas con la aplicación app Rutappa, ha elegido el premio a la Mejor ‘Tapa Favorita’ que ha recaído en el Restaurante Bruselas con su tapa ‘Tú que sabes de mar esto es una sepia o un calamar’.
Y un jurado compuesto por periodistas, bloggers e influencers ha premiado la mejor ‘Tapa Temática’, el ‘Tortellini de salmón’ del local Pintxos & Vascos del Mercado de San Juan.
Durante cuatro días, cerca de 50 establecimientos, 10 rutas y unas 100 tapas, copas y cócteles han sido protagonistas de TaPalma 2016.
Esta semana se dará a conocer los 5 ganadores del sorteo de la mejor ‘Tapa Favorita’ que han participado a través de Rutappa, que recibirán como cortesía del patrocinador oficial Trasmediterránea, un billete de ida y vuelta para 2 personas en acomodación camarote, coche incluido, en cualquier línea de Baleares.
