La temática central de esta edición será ‘Cocinas del mundo con cerámica’
Este sábado, día 7 de marzo, a las 11:00 h, tendrá lugar en la Verónica de Sant Marçal la inauguración oficial de la XXXVI ‘Fira del Fang’, que se celebrará hasta el domingo día 15.
Al acto inaugural, asistirán el presidente del Parlament de las Illes Balears, Vicenç Thomas, el conseller de Promoción Económica y Desarrollo Local en el Consell de Mallorca, Jaume Alzamora, y el presidente del Institut Mallorquí de Afers Socials ( IMAS), Javier de Juan. También estarán, por parte del consistorio, el alcalde, Miquel Cabot; el concejal de Cultura, Josep Ramis; la concejala de Comercio, Jero Sans; y el resto de miembros del equipo de gobierno
La ‘Fira del Fang’ de este año será una edición vinculada muy estrechamente al mundo de la cocina. De hecho, la temática central será: ‘Cocinas del mundo con cerámica’, con actividades que unen estos dos ámbitos programadas para todos los públicos.
En este sentido, destaca la conferencia del jueves día 12, a las 17:30 h, del chef Miquel Calent, titulada ‘Historia de la cocina mallorquina’. Al día siguiente (el viernes, 13) a las 19:30 h, tendrá lugar la experiencia gastronómica ‘Gustatio Romana’. El sábado 14 de marzo, a las 18:00 h, se celebrará un showcooking con demostración de cocinas del mundo con cerámica, a cargo de Pedro Suau con la colaboración del ceramista Toni Vich. Por otro lado, el domingo día 15, a las 14:30 h, se celebrará el Peccata Minuta Tajin Edition, una iniciativa de Chefs (in) que contará con la participación de los reconocidos chefs Miquel Calent, Edu Martínez Gil, Pep Lluís Mayol y David Moreno.
Una vez terminada la inauguración oficial en la carpa principal de Sant Marçal, las autoridades se desplazarán al Museu del Fang para inaugurar asimismo una nueva edición de la Bienal Internacional de Cerámica, con obras de 13 artistas que permanecerán expuestas hasta el 27 de marzo.
