“Nos está perjudicando gravemente y todo ello sin tener datos científicos o sanitarios que demuestre que la restauración es foco de contagio”
Malestar e indignación en el sector de la restauración al completo. Las patronales Restauración CAEB y PIMEM Restauración han mostrado su rechazo contundente e indignación unánime ante las restricciones recién anunciadas por la administración autonómica.
Según dichas restricciones, todos los negocios de la restauración y hostelería deberán permanecer cerrados hasta el 2 de marzo. Una medida, denuncian ambas patronales, “que se ha tomado sin consenso ni negociación con el sector”. Se trata de una decisión tomada “de forma unilateral que viene sin apoyo alguno en cuanto a medidas económicas de ayuda directa al empresario autónomo o PYMES se refiere”.
“Es un auténtico despropósito” explican desde Restauración CAEB y PIMEM Restauración, ya que con esta medida se está “criminalizando una vez más a un sector que se ha sacrificado mucho durante estos meses, que ha colaborado en todo momento y que está siendo, sin duda alguna, el más perjudicado con miles de familias ya en la calle y cientos de negocios cerrados”.
“No solo no nos tienen en cuenta a la hora de tomar decisiones” declaran, sino que además “no nos informan, nos enteremos por los medios de comunicación”. Para los restauradores esta situación es una “clara falta de respeto al sector por parte de los gobernantes”.
El Govern de les Illes Balears, aseguran desde las patronales, “nos está perjudicando gravemente y todo ello sin tener datos científicos o sanitarios que demuestre que la restauración es foco de contagio” afirman.
Sorprende, aseguran, “que se tomen las decisiones atendiendo la necesidad de salvaguardar la salud de los ciudadanos y se anuncie que se prioriza la reducción de la movilidad y concentración de personas, pero las restricciones se suavicen para otros espacios cerrados de gran afluencia”.
Todo ello, denuncian los empresarios, “lleva a la conclusión de que las decisiones se toman sin motivación ni fundamentación jurídica, ya que no se basas en ninguna ley, ni sanitaria, puesto que están bajando los contagios y mucho menos técnica ya que hemos cumplido a rajatabla todas las indicaciones”. “Están criminalizando y castigando gravemente al sector de la restauración y la hostelería al no permitir su apertura” concluyen.
Las patronales consideran que las reuniones realizadas con la administración “son una pantomima donde, en ningún caso, se ha demostrado que la restauración seamos el foco de infección mientras sí ha quedado manifiesto que el 75% de los casos de contagios se han dado en los hogares”.
Dichas reuniones de negociación, reclaman, “deberían realizarse con documentos de trabajo enviados entre las partes 48h antes a efectos de poder estudiar las propuestas e intentar trabajar y colaborar en el consenso de la redacción posterior”.
“Estamos viviendo una situación inaudita donde el Govern no sólo nos hace perder el tiempo, talento y el esfuerzo altruista redactando documentos e informes que ni se leen ni tienen respuesta alguna, sino que además están haciendo un monólogo constante”. Es, concluyen, “una auténtica falta de respeto hacia los trabajadores, los empresarios y las familias que de todos nosotros dependen”.
