Retalls de Premsa Forana
Biel Massot i Muntaner
( Sóller, 7012 )
Puig den Canals
Aquest espai arqueològic disposarà d’una aula d’interpretació amb l’objectiu de donar a conèixer l’època prehistòrica i la vida del jaciment. A mitjan setembre els encarregats de les tasques d’adequació del jaciment han començat la neteja i delimitació del perímetre que contindrà l’espai didàctic. En finalitzar aquesta actuació, s’instal·laran bancs i taules de fusta perquè s’hi puguin fer activitats entorn a la prehistòria, especialment adreçades als centres escolars de Sóller.
(Irene Cabrer, Sóller, 7012)
Consell Escolar de les I.B.
El director del col·legi concertat Sagrats Cors, de Sóller, Josep Alemany Ramis (Palma, 1956) fou nomenat vicepresident del CEIB el passat agost. Aquest Consell Escolar, diu el flamant vicepresident, «s’encarrega sobretot de donar mitjançant informes, una valoració i un punt de vista sobre la normativa educativa que emet la Conselleria. De fet és obligatori que abans de ser aprovada tota legislació ha de passar pel Consell Escolar». En relació a l’impartició de l’assignatura de religió islàmica en tres centres de Balears, diu: «Si existeix un acord estatal d’ençà de l’any 1992 perquè també s’ofereixi la religió evangèlica, la jueva i la islàmica no veig per què no s’ha de dur a la pràctica. Em sembla bé mentre no hi hagi imposició. Consider que de la mateixa manera que no hi ha d’haver guerra de llengües, tampoc no n’hi ha d’haver de religions».
(Aina Borràs, Sóller, 7012)
El tren fantasmal
Els «Col·loquis dels dissabtes», de Miquel Ferrà i Martorell, conten la història d’aquest tren que segons l’escriptor italià Giovanni Guareschi «ha rodat per tots els riels d’Alemanya, Polònia, Rússia i Iugoslàvia; un tren que porta les ànimes dels morts en el captiveri» fent referència a les persones que havien sofert els camps de concentració nazis. Ho aprofita per reivindicar els tres sollerics que hi deixaren la vida i esmenta l’escrit de l’escriptora Rosa Toran per apropar-se al que degueren experimentar: «El número tatuat dels presoners esdevé l’essència de l’horror; suplanta la persona, li arrabassa la seva llengua, la seva cultura i el seu passat i l’engoleix en una maquinària. Els engranatges de la qual impedien a les víctimes la comprensió no tan sols de l’experiència viscuda, sinó també el sentit de la seva pròpia existència». Brutal.
(Sóller, 7012)
Arròs paella
Aprofitant el tema de la festa del Turista que es feia al Port de Sóller a partir de finals del 70, la secció «Parlem de cuina» ens dóna uns interessants consells sobre paelles i arrossos. Que tal volta ja sabem, però no és gens dolent refrescar-los i tenir-los en compte. Son aquests:
- «La proporció per a fer un arròs sec són 2 parts de líquid per una d’arròs.
- Si voleu un bon gustet, sofregiu primer el marisc dins la paellera i després el retirau.
- La paella millora si reposa uns minuts abans de servir-la.
- No li doneu color amb colorant alimentari (e-102, tartarazina, Salsafran o groc paella), usau pebre bord dolç, safrà natural o cúrcuma. És molt més saludable.
- Cal triar l’arròs adequat per fer una bona paella. En aquest cas, escollirem un arròs bomba o de gra gruixat, ja que s’absorbeix molt bé en el líquid i queda bastant gustós al paladar.
- Millor daurar un poc l’arròs abans de posar el líquid.
- Finalment, tenim uns ingredients essencials que no poden faltar mai a la cuina: paciència, no tenir gens de pressa i posar-hi molt d’amor».
(Juan A. Fernández, Sóller, 7012)
Donació d’Antoni Serra
L’arxiu municipal de Sóller acollirà i conservarà la totalitat del fons bibliogràfic i documental que aquest escriptor -afincat a sa Cabaneta, MARRATXÍ- va donar al municipi l’any 2019. La part documental i de més valor històric o personal es traslladarà de moment a les dependències de l’arxiu ubicades a l’Ajuntament, per procedir a la seva catalogació.
El fons de l’escriptor està compost per milers de volums que es traslladaren en unes 250 caixes.Es tracta de llibres i documents que han acompanyat la vida de l’escriptor durant quasi tota la seva vida. Hi ha articles i llibres que fan referència a la seva persona, un recull de premsa d’articles de la seva etapa com a crític literari i el seu fons bibliogràfic entre d’altres publicacions pròpies de l’autor.
(Lluc Garcia, Sóller, 7012, 17 IX ’21)
